Крепость Осовец была построена в 1795 году, как опорная русская крепость. Она расположена на реке Бобры, рядом с местечком Осовице, где сейчас находится польский город Осовец-Крепость. Крепость предназначалась для обороны территории между реками Висла и Неман, Нарев – Буг. Это место было выбрано, поскольку очень удачно перекрывало магистральное направление на восток. С севера и юга в этой местности протянулись непроходимые топи, поэтому обойти крепость было невозможно.
На протяжении Первой Мировой войны крепость подвергалась осаде и троекратной атаке немецких войск. Против солдат крепости тогда же было применено химическое оружие. В то время противогазов в войсках не было, поэтому тяжелые отравления получили жители окрестных деревень, расположенных даже на расстоянии 12 километров.
Защитники позиций, получившие газ в полном объеме не выжили. Немецкие солдаты использовали во время штурма орудия калибром 210 миллиметровых гаубиц и сверхтяжелые орудия.
Гарнизон атаки выдержал, также как и полугодовую осаду. В период Второй Мировой войны военных действий в Осовеце не происходило, красная Армия оставила крепость в начале немецко-советской войны в июне 1941 года.
Осовец нельзя было назвать первоклассным фортификационным сооружением. Ее казематы из кирпича были усилены перед войной бетоном, а также построили дополнительные укрепления, одна слишком внушительными они не были. Основное же преимущество крепости заключалось в ее расположении.