Город Штефан-Водэ имеет румынские корни и интересную историю. Сегодня это центр Штефан-Водского района Молдавии, население которого не превышает 10 тысяч человек.
Город был основан в 1909 году немцами и изначально назывался Кизил. Колонисты застроили земли, распахали целину и запустили сельское хозяйство. Однако городок развивался с трудом. В 1930 году, когда поселение вошло в состав Волинтирской волости Четатя-Алюэ, там проживало всего 227 человек, из которых 191 были немецкими подданными. К 1940 году Кизил мог похвастаться уже 54 домами и 1 улицей. Начавшаяся Вторая мировая война вынудила немцев уехать в Германию, и село полностью опустело. Лишь после войны здесь был основан колхоз «Победа», который выращивал лекарственные травы, и жизнь постепенно вернулась в прежнее русло. В 1964 году поселение переименовали в районный центр Суворово. В 1990 году по желанию жителей города его переименовали в Штефан-Водэ и установили памятник Штефану III Великому — молдавскому господарю, правившему в XV веке.
Сегодня промышленность города основывается на сельском хозяйстве и сфере услуг. Крупнейшими предприятиями являются сельскохозяйственный кооператив, строительные организации и транспортные фирмы. Образование представлено 2 лицеями с русским и национальным языками и школой искусств, где дети могут заниматься театральным искусством, музыкой, хореографией и живописью.
