Эта часть Южно-Китайского моря получила своё название от прежнего названия Королевства Таиланд. Отсюда его второе название: Таиландский. Среднегодовая температура здесь редко опускается ниже +25°С, что делает посещение островов залива удобным в любое время года. Благодаря небольшой (около 100 м.) глубине и близости экватора температура воды здесь часто превышает 30 градусов.
Тёплая вода залива способствует образованию коралловых рифов, что привлекает любителей дайвинга, однако в последнее время из-за глобального потепления количество рифов стремительно уменьшается. Среди обитателей вод залива – опасная для человека бычья акула, а также китовая, для встречи с которой экстремалы специально просят отвезти их на лодках в места их обитания.
Сиамский залив известен как центр рыбной ловли Таиланда. Рыба здесь водится в изобилии, несмотря на глобальные масштабы рыболовного промысла. Большие траулеры ловят кефаль, сардины и скумбрию, которая преимущественно идёт в пищу жителям азиатских стран, а также на экспорт – в засоленном и сушёном виде. По всему заливу находятся небольшие нефте- и газовые месторождения, за владение которыми ведутся международными спорами. Однако в последние годы всё большее значение для островов залива приобретает туризм. Так, Паттайя, ещё пару десятков лет назад небольшая рыбацкая деревушка, теперь превратилась в центр международного туризма с развитой инфраструктурой и разнообразными развлечениями. Острова Сиамского залива предоставляют отдых на любой вкус: любителей активного курортного отдыха ждут Самуи и Пхукет с их роскошными пятизвёздочными отелями, а ценители спокойного досуга смогут по достоинству оценить не столь популярные у туристов, но не менее комфортные места, такие как остров Краби. Если вы окажетесь в крупнейшем порту залива – Бангкоке, стоит посетить древние культовые постройки, такие как Храм Лежащего Будды и Небесный дворец. На острове Самуи в Таиланде находится уникальный Парк тропических бабочек, а недалеко от острова Бе расположен камбоджийский заповедник Реам, в котором представлены редкие виды птиц.